見證普洱茶一個(gè)歷史時(shí)刻
呂禮臻卻是劍及履及，九五’年帶著何健、香港葉榮枝再赴易武，找張毅等商議重新恢復(fù)做元寶茶可行性，同時(shí)把張毅寫的《易武鄉(xiāng)茶葉發(fā)展概況》印制成書籍，為普洱茶歷史先做扎根的動(dòng)作，包括重要的歷史文物“斷案碑”（有關(guān)茶稅及貢茶文獻(xiàn)），一直躺在破舊關(guān)帝廟地上，讓呂禮臻很難過(guò)，拿出一筆錢，希望能將其豎立起來(lái)做歷史見證。
為恢復(fù)傳統(tǒng)普洱茶制作，呂禮臻二年內(nèi)來(lái)回奔波易武高達(dá)十一趟，對(duì)恢復(fù)傳統(tǒng)手工餅茶更是寄予厚望，易武鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府也全力配合，由副鄉(xiāng)長(zhǎng)李家能主管，逐戶尋找傳統(tǒng)的老加工工具，并打聽曾制作餅茶的加工師傅。
先后兩次分別由張先民、廖文啟等人派司機(jī)，從猛遠(yuǎn)農(nóng)場(chǎng)接來(lái)曾在同慶號(hào)老茶莊包茶學(xué)徒張世勛、作茶師傳張官壽、高定光等及易武會(huì)做七子餅的老茶人余世高、許丕文等，在原易武鄉(xiāng)公所的伙房，也就是廚房，開始進(jìn)行傳統(tǒng)普洱茶的試作及傳授技藝，李家能、廖文啟、張毅、許壽培等人都加入加工、包裝工藝學(xué)習(xí)及制作行列，由鄉(xiāng)政府文書鄭軍民負(fù)責(zé)收購(gòu)毛茶，先后于該年8月和次年3月，每次歷時(shí)一星期，試制了二批“易武普洱茶”，由呂禮臻等人帶往臺(tái)灣、香港等地宣傳銷售，這也是近年來(lái)易武重新制作傳統(tǒng)七子餅茶的先河。
試作有一定的成果后，呂禮臻正式下訂單，也是近代第一塊傳統(tǒng)手工茶餅[真淳雅號(hào)]的正式問世，在公元一九九六年到一九九八年期間，張毅等受托為呂禮臻制作了六噸“餅茶”。
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