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茶馬古道之高原藏茶

茶馬古道之高原藏茶

四川雅安,一座山水相間的城市,碧茶飄香,優(yōu)雅而安寧。雅安盛產(chǎn)茶葉,茶馬古道的出發(fā)地就在雅安。這里的磚茶經(jīng)人背進(jìn)藏區(qū)直至印度、尼泊爾,因此雅安所產(chǎn)的磚茶又被稱為藏茶。如今,成群結(jié)隊(duì)的馬幫身影已不見,遠(yuǎn)古飄來(lái)的茶香卻依舊。每一個(gè)與藏茶有關(guān)的個(gè)人,都在自己的生活和事業(yè)中努力,在傳承歷史技藝的同時(shí),向著更美好的生活前進(jìn)。

文成公主與茶馬古道

8月13日,一場(chǎng)淅淅瀝瀝的秋雨,讓這個(gè)四川大山里的城市多了幾分寒意,站在”4·20″蘆山地震災(zāi)后恢復(fù)重建文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目之一–位于雅安市雨城區(qū)多營(yíng)鎮(zhèn)的”中國(guó)藏茶村”里,望著穿越千年的茶馬古道川藏線,一段段塵封的往事,躍然眼前。

國(guó)道318線,雅安城雨城區(qū)多營(yíng)鎮(zhèn)下壩村,”中國(guó)藏茶村”的修建地,氣候宜人,山霧繚繞,是古時(shí)茶馬古道川藏線進(jìn)藏方向的第一個(gè)”背夫”集散點(diǎn),有著”千年茶馬第一鎮(zhèn)”的稱號(hào)。

藏茶采摘于海拔在1000米以上的高山,是取當(dāng)年生成熟茶葉和紅苔,經(jīng)過特殊工藝精制而成的后發(fā)酵茶。藏茶屬于最典型的黑茶,它的顏色呈深褐色。藏茶是藏族同胞的主要生活飲品,又被稱為藏族同胞的民生之茶,從中國(guó)藏茶自唐朝有記錄以來(lái),已是千年古茶。

藏茶的起源可以追溯到唐代文成公主進(jìn)藏?!段鞑卣惕b附錄》記載:”茶葉自文成公主入藏地。”雅安所產(chǎn)龍團(tuán)、鳳餅茶,貢奉朝廷后作和蕃禮品帶進(jìn)藏區(qū)。之后,雅安藏茶源源不斷輸入西藏,至今已有1300多年歷史。

高原飲茶之風(fēng),從松贊干布時(shí)期與唐朝的茶馬貿(mào)易開始一直到如今從來(lái)沒有斷過。明朝皇帝朱元璋在上諭中指出:”秦蜀之茶,自碉門,黎、雅、低朵甘、烏思入藏,五千余里皆用之。其地之人,不可一日無(wú)此”,說(shuō)明了藏茶的重要性。千百年來(lái),藏茶保障著數(shù)百萬(wàn)藏族同胞在高寒、缺氧、強(qiáng)輻射、高油脂、沒有蔬菜的雪域高原上代代繁衍、生生不息、健康地生活。

“上七下八平十一,蹣跚日行二十里……”茶馬古道”背夫”獨(dú)有的號(hào)子聲,讓人的思緒一下回到茶馬古道上漢藏人民肩挑背扛運(yùn)送藏茶的年代。掀開茶馬古道川藏線的神秘面紗,其實(shí)就是”背夫”們運(yùn)送藏茶走出的路。因此,茶馬古道的形成離不開藏族人民對(duì)藏茶的喜愛。

“茶馬古道”是一個(gè)有著特定含義的歷史概念,它是指唐宋以來(lái)至民國(guó)時(shí)期漢、藏之間以進(jìn)行茶馬交換而形成的一條交通要道。唐宋時(shí)期,朝廷先后行”茶馬互市”、”榷茶制”、”引岸制”等策,雅安藏茶迅速發(fā)展。雅安出產(chǎn)的茶葉源源不斷地通過西南邊陲運(yùn)往西藏,形成初具規(guī)模的”南路邊茶”。其中在雅安當(dāng)?shù)噩F(xiàn)存較早的藏茶廠里,四川省雅安茶廠早在大概明嘉靖二十五年,距今已460多年的時(shí)候,就開始持續(xù)不斷的向西藏地區(qū)輸送藏茶。2008年,南路邊茶(雅安藏茶)傳統(tǒng)制作技藝列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,雅安藏茶的傳統(tǒng)制作技藝由此得到了更好的保護(hù)和傳承。

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