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心儀曼松茶

心儀曼松茶

我喝過(guò)一次曼松茶后,就覺(jué)得它茶香如蘭、外柔內(nèi)剛、回味無(wú)窮、甘甜可口。于是,曼松茶便成了我的最?lèi)?ài)。早就聽(tīng)茶友們說(shuō)曼松茶好喝,可我心里卻想,耳聽(tīng)為虛,眼見(jiàn)為實(shí),一定要找機(jī)會(huì)去實(shí)地探訪、品嘗、體驗(yàn)一下。只為我心儀的那片曼松古樹(shù)。去年國(guó)慶節(jié)過(guò)后,機(jī)會(huì)終于來(lái)了。我隨休假的丈夫及茶友們一起去勐臘縣象明鄉(xiāng)朋友家游玩。吃過(guò)午飯,在朋友小豐的帶領(lǐng)下,我們驅(qū)車(chē)到了曼松寨子。下車(chē)一看,整個(gè)曼松寨子并不平坦,七高八低,40多戶(hù)人家散居于此,東一家西兩家,河對(duì)岸還有五、六家。他們家家有茶山,戶(hù)戶(hù)會(huì)做茶,茶葉成了這里的主要支柱產(chǎn)業(yè)和生活來(lái)源。見(jiàn)有客人進(jìn)村子來(lái),村民們會(huì)大大方方地與你打招呼,并請(qǐng)你到他們家品茶、購(gòu)茶。盡管淳樸善良的村民舍得將大把大把的茶葉泡給你喝,但如果你真是想買(mǎi)的話(huà),他們卻只會(huì)拿出少量賣(mài)給你,而且價(jià)格較昂貴。

我們此去的目的地是曼松河對(duì)岸的李二家。一條清澈見(jiàn)底的小河彎彎曲曲地流向遠(yuǎn)方。我們?cè)谛∝S的帶領(lǐng)下赤足淌水而過(guò),走到河中間,蹲下身子往石縫里一摸,嘿,二指寬的小青魚(yú)被我們逮個(gè)正著,喜得我們樂(lè)開(kāi)了花。淌過(guò)小河,再爬過(guò)一座小山坡,就到了。李二把我們領(lǐng)進(jìn)簡(jiǎn)陋的茶室,陪我們泡茶、聊茶、品茶。

曼松古樹(shù)茶確實(shí)名不虛傳,前兩道茶香飄飄、茶淡如水,直到第八道還茶香如蘭、甘甜可口。據(jù)李二說(shuō),他們家共有100多棵古樹(shù)茶,已有100多年的茶齡了。父母在世時(shí)把茶樹(shù)分給了他們仨兄弟。仨兄弟愛(ài)茶如命,倍加珍惜,年年精心呵護(hù),勤松土、除草、挖坑施足農(nóng)家肥,采后修枝,在茶樹(shù)間隔較寬的地方種上甜橄欖或者香樟樹(shù),以保持茶樹(shù)四周水源的流暢、空氣的流通。加之本地區(qū)山高林密,云霧繚繞,生態(tài)環(huán)境良好,使得這片少有的古樹(shù)茶依舊保持著優(yōu)質(zhì)的美味。

聽(tīng)了李二的介紹,我們讓他帶我們?nèi)ルx他家五、六公里遠(yuǎn)的茶山上去看看。山里道路難行,我們大約走了兩個(gè)多小時(shí),個(gè)個(gè)汗流浹背才走到了茶地。顧不得在茶地的茅屋里喝口茶,大家便圍著茶地觀賞起來(lái)。只見(jiàn)高大粗壯、樹(shù)形彎曲、枝葉茂盛的茶樹(shù)棵棵相連,粗如小桶、大盆。有的茶樹(shù)較高,為方便采摘,李二在茶樹(shù)上搭上了木板。有的茶樹(shù)發(fā)棚較矮,但樹(shù)形奇形怪狀,枝繁葉茂,方便采摘。由于這片古樹(shù)茶從來(lái)沒(méi)打過(guò)農(nóng)藥,我們見(jiàn)到密密麻麻的茶蟲(chóng)爬滿(mǎn)了茶樹(shù),正在唰唰唰地啃吃鮮嫩的茶葉。據(jù)說(shuō)嚴(yán)重時(shí)茶蟲(chóng)可以咬死整棵茶樹(shù),但李二說(shuō),茶蟲(chóng)可以像竹蟲(chóng)一樣炒吃,營(yíng)養(yǎng)還十分豐富呢。我們七手八腳地采了鮮葉茶,到茅屋里喝了香甜可口的香茶。直到夕陽(yáng)西下,天色將晚,大家才依依不舍地離開(kāi)了古茶園,回到李二家吃晚飯。

回程的路上,望著那滿(mǎn)山遍野的古茶樹(shù),再低頭看看狹窄不平的街道,我由衷地希望家鄉(xiāng)的父老兄弟,在黨的富民政策指引下,依托當(dāng)?shù)氐馁Y源,勤勞致富,早日過(guò)上小康生活。

陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】

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