·白茶·

茶氨酸，提升免疫力

白茶不炒不揉，只經(jīng)過(guò)萎凋和干燥，保留了自然的味道和營(yíng)養(yǎng)成分。在六大茶類(lèi)中，白茶是氨基酸含量最高的一種茶類(lèi)，含量約為2.6%-4.5%，其中茶氨酸占到氨基酸總量的一半左右。

茶氨酸最主要的功效就是提高免疫力，能幫助人體抵抗細(xì)菌、病毒的入侵。此外，茶氨酸還是一種天然的鎮(zhèn)靜劑，當(dāng)我們喝完茶之后，感到心情平和安定，其實(shí)主要就是茶氨酸在起作用。

“其性寒，功同犀角”說(shuō)的是白茶寒涼，有消熱去火的功效，在民間曾被用于治療小兒蕁麻疹和發(fā)燒。在存放的過(guò)程中，白茶的涼性會(huì)慢慢變平、轉(zhuǎn)溫，體質(zhì)虛寒的人更適合喝老白茶。

·黑茶·

茶多糖，降低血糖

茶葉原料越老，茶多糖含量越高。因?yàn)楹诓璧臉?biāo)準(zhǔn)中有含梗量的要求，大量的茶梗和老葉讓黑茶成為茶多糖含量最高的茶類(lèi)。

茶多糖是一類(lèi)特殊的復(fù)合活性多糖，全名應(yīng)稱(chēng)茶活性多糖，與我們平時(shí)說(shuō)的實(shí)質(zhì)性多糖不一樣。茶多糖可以顯著提高葡萄糖激酶和己糖激酶的活性，從而降低血糖。在眾多臨床觀察和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，都證實(shí)了茶多糖有降低血糖、輔助糖尿病治療等功效。

黑茶性溫，尤其適合中老年人飲用，冬季建議飲用黑茶，尤其是過(guò)年過(guò)節(jié)時(shí)大魚(yú)大肉之后，喝點(diǎn)黑茶能幫助促進(jìn)消化、化解油膩。

前文所說(shuō)的各種有效成分，其實(shí)每種茶類(lèi)中都有，只是比例多少而已，大可不必糾結(jié)。

堅(jiān)持良好的飲茶習(xí)慣，對(duì)身體的好處不言而喻。茶的功效，也主要來(lái)源于其中主要有效成分。但必須知道的是，純度、劑量、沖泡方法、個(gè)人體質(zhì)都會(huì)影響其作用的發(fā)揮。

長(zhǎng)期飲茶經(jīng)驗(yàn)也告訴我們，茶在保持身體狀態(tài)平衡上起到了很好的效果。但“吃XX包治百病”的說(shuō)法一定要警惕，世界上沒(méi)有萬(wàn)能的藥。

健康不能一蹴而就，需要我們保持良好的心態(tài)、合理的作息、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)、均衡的飲食，而一杯茶，就是給我們的健康錦上添花！

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