帶你再探普洱名鎮(zhèn)“易武”刮風(fēng)寨，麻黑，落水洞！

而易武又分大易武和小易武【僅指易武鄉(xiāng)】。此茶餅采用易武核心產(chǎn)區(qū)之落水洞的古茶樹(shù)的頭春茶料，采用半手工壓制成餅。

轉(zhuǎn)眼一經(jīng)要一個(gè)月了，我們?nèi)缂s趕到了易武，拿到了新鮮出爐的大樹(shù)普洱茶。我是多么喜歡這款茶，所以想，大家可不要浪費(fèi)了這款好茶哦，所以小西要做個(gè)簡(jiǎn)要介紹。落水洞茶的沖泡：本次以散茶為例，沖泡關(guān)鍵點(diǎn)是快速出湯。準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備好茶具，以蓋碗或者是紫砂壺為佳。核心做到能夠較快使茶和水分離。

提起易武，闖入腦海的不是“茶后”皇族風(fēng)范，更沒(méi)有“貢茶之地”凌駕于萬(wàn)物的傲氣。之所以能萌生這樣的觀點(diǎn)，源于此次春茶行的真實(shí)體驗(yàn)。當(dāng)說(shuō)茶網(wǎng)/說(shuō)茶優(yōu)品小分隊(duì)駕車歷經(jīng)昆磨高速，駛向易武鎮(zhèn)時(shí)，就發(fā)現(xiàn)易武茶區(qū)是個(gè)隱匿深山、自命不凡的“君子”，頗有幾分“淡若蘭香”的高雅氣質(zhì)。

上一期和大家講了普洱茶名山之易武麻黑，詳見(jiàn)《董玥說(shuō)茶：普洱茶名山之易武高山村(高山寨）（二）》今天和大家講解易武落水洞。落水洞被大多數(shù)茶友認(rèn)識(shí)是近幾年的事情，但它的成名速度之快簡(jiǎn)直無(wú)可匹敵，仿佛一夕之間就進(jìn)入了茶友視野，確實(shí)近幾年市場(chǎng)上打著落水洞旗號(hào)的古樹(shù)茶簡(jiǎn)直令人目不暇接。

南茗佳人團(tuán)隊(duì)在落水洞茶園村中神秘大洞落水從不滿，遂將曼落改落水洞。落水洞距易武鎮(zhèn)很近，驅(qū)車40分鐘左右到。

——南茗佳人春茶之旅第二站：貢茶麻黑和新秀落水洞對(duì)于沒(méi)有去過(guò)茶山的茶友來(lái)說(shuō)，同一個(gè)易武可能有一千種想象，可是對(duì)于去過(guò)茶山的人來(lái)說(shuō)，每一座山頭都只有一種固定的風(fēng)景。

【引言】上期的文章，山頭茶和大家伙分享了“易武古鎮(zhèn)”的一個(gè)情況，《19張圖，看懂所有愛(ài)茶人魂?duì)繅?mèng)繞的易武》。今天和大家分享的是易武“七村八寨”中的“落水洞”。相信稍微了解山頭的茶友對(duì)于落水洞都不會(huì)太陌生。

春茶季，各大小茶企已經(jīng)陸續(xù)上架來(lái)自名山頭春茶，作為多年老茶客的你，絕對(duì)已經(jīng)心癢難耐！作為兩屆斗茶“霸主”——落水洞，雖多年靜處“世外桃源”里，暗暗積蓄能量養(yǎng)分，低調(diào)的做獨(dú)霸一方“隱霸主”。

云南山歌：【尹武有個(gè)落水洞】演唱 唐夢(mèng) 向萬(wàn)陽(yáng)

易武茶區(qū)，西雙版納的新六大茶山，象征著普洱茶新時(shí)代的旗幟茶區(qū)之一。而落水洞，就是易武茶區(qū)這頂桂冠上最光彩奪目的寶石。落水洞，屬于勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村委會(huì)，海拔高一千四百余米。氣候溫?zé)岫嘤?，土壤層肥沃深厚，而且透氣性好，有機(jī)質(zhì)含量高。

鄭貴明今年42歲，世代居住在落水洞，他家的古樹(shù)茶園從祖輩一直傳到他這一代，茶園中的中葉種居多，也有少許小葉種，落水洞這里基本不產(chǎn)大葉種茶。鄭貴明的茶園打理的非常好，并且堅(jiān)持不同種茶分類采摘。

易武落水洞頭春古樹(shù)純料茶餅的制作，從原料就開(kāi)始嚴(yán)格把關(guān)，生產(chǎn)鮮葉的茶樹(shù)必須具備三個(gè)特點(diǎn)：海拔最高、陽(yáng)光最好、樹(shù)最大，然后由當(dāng)?shù)刂撇杓妓嚫叱闹撇鑾煾涤H自采摘、親自萎凋、親自炒茶、親自揉條攤曬、親自壓餅等，每一個(gè)環(huán)節(jié)都力求最好，實(shí)現(xiàn)原料和工藝的完美結(jié)合。

落水洞村寨的普洱茶歷史在易武正山中當(dāng)屬之最，最好的證明就是村寨背后一棵據(jù)說(shuō)年齡已達(dá)800年的茶王樹(shù)。2017年的8月22日，當(dāng)?shù)卣l(fā)布公告，確認(rèn)了這棵老茶樹(shù)的死亡。

一星期前，互聯(lián)網(wǎng)社交平臺(tái)上滿眼皆是馮導(dǎo)的賀歲片《芳華》，各種評(píng)論和聲音不絕于耳，很是熱鬧。然而，在許多人還未及走進(jìn)影院時(shí)，屬于2017的時(shí)光已是白駒過(guò)隙，嶄。

哆依樹(shù)茶區(qū)最高的高桿古樹(shù)，是迄今在易武所尋得的最高的自然生長(zhǎng)狀態(tài)下的栽培型古茶樹(shù)，樹(shù)高23.5米，基圍1.44米。

云南臺(tái)報(bào)道

1997年4月8日，原國(guó)家郵電部發(fā)行一套特種郵票《茶》。首張郵票“茶樹(shù)”，其主畫面為位于云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣北部富東鄉(xiāng)邦崴村的一棵大茶樹(shù)。

2018/3/31普洱市瀾滄縣安康佤族鄉(xiāng)第二屆茶后開(kāi)采。溯世界茶源，傳千年雅韻~當(dāng)天一共采摘73.6公斤鮮葉，一年只采摘一次。

千年古樹(shù)普洱茶是指茶樹(shù)主要以百年的茶樹(shù)為主，生態(tài)環(huán)境。好，茶樹(shù)沒(méi)經(jīng)過(guò)人為矮化，有濃郁、持久的蘭花香。

邦崴（wai）古樹(shù)茶邦崴，別說(shuō)喝茶的人，估計(jì)做茶的人，知道的都不多。今天給大家介紹的，就是這個(gè)茶山的茶。純料邦崴條索較粗長(zhǎng)，色較黑亮。湯色金黃，苦澀不顯，回甘較久，耐沖泡。湯質(zhì)飽滿生津，山野氣韻較強(qiáng)，杯底留香。

早前走入無(wú)量山，天氣還是炎熱的樣子，想尋一片從未謀面的古茶林，到處走走，今日借著昆明的晴空想起了此事。

在邦崴，遇到迄今發(fā)現(xiàn)的唯一一棵古老的過(guò)渡型大茶樹(shù)，到邦崴，印象最為深刻的還是山路的蜿蜒，仿佛如何都

花香悠然 10°冰糖甜口感：邦崴正山水路細(xì)膩柔滑，幾乎無(wú)澀感；茶湯飽滿，冰糖味明顯，甜深入喉；喝下后閉嘴感受，茶香反撲而上，生津迅速且持久。重悶后有一定苦韻，卻一觸即化回甘舒爽；融合度高，輕松到15泡后茶味甜味仍在。