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安溪:青壯出門去 茶園誰與耕

安溪:青壯出門去 茶園誰與耕

綠油油的安溪茶園,將出現(xiàn)更多老年人忙碌的身影。

??? 導致這一現(xiàn)象的一個原因是,安溪茶農第二代熱衷開店經商,茶園日常管理重擔,已經越來越依賴他們的父母,甚至是年邁的爺爺、奶奶。

??? “青壯出門去,茶園老者耕”,正是這一現(xiàn)象的寫照。眼下這一現(xiàn)象,還談不上對安溪茶業(yè)有什么太大影響,但道理顯現(xiàn):長此以往,老者愈老,將不堪重負;更重要的是,未來安溪茶園誰來耕作,可能將成為一個大問題,那時再談可持續(xù)發(fā)展,只怕為時已晚。

??? 除了這一現(xiàn)象,使人們對安溪茶園管理可能弱化抱有憂慮外,安溪不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間形成的產銷分工,也值得人們深入關注,因為目前的這種分工狀況,遠未達到資源配置優(yōu)化的要求。

??? 地區(qū)分工、家庭分工存在的問題,使人們自然想到建立茶園流轉市場的必要性,但是它可行嗎?尤其對安溪茶業(yè)構建可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略支點有幫助嗎?

??? 這些問題的答案,顯然不是一篇報道所能包容的,但相信拋磚引玉的結果,會使更多的人關注茶園流轉市場?;蛟S不用太長時間,人們會發(fā)現(xiàn)這個市場的作用,不亞于中國茶都市場的作用,它能解決的問題,可能超過我們目前的想象。

??? 小鬼當家

??? 安溪茶農凡有能力在外開茶店的,坐堂者多半不是茶農本人,而是他們的子女,以致人們把這種現(xiàn)象戲稱為“小鬼當家”。

??? 最近,安溪鄉(xiāng)訊記者到福州采訪當?shù)匾粋€茶王賽,走訪榕城茶市,順便采訪了幾個安溪茶鄉(xiāng)姑娘,發(fā)現(xiàn)她們都是茶農后代,家里也都有茶園可耕,但是她們向往都市生活,更愿意作為茶商在茶海一搏———盡管她們也知道家里需要種茶制茶的勞動力,更知道這幾年其實茶農的收入來得更直接更實惠。

??? 安溪官橋姑娘林彩霞,被安溪鄉(xiāng)訊記者稱作“23歲的漂亮女茶王”。小林開了間“天馬山茶業(yè)店”,20歲時只身到福州闖市場,得過茶王賽金、銀獎。她坦言,與留在家里當茶農相比,她更愿意做茶商,至少安溪夏天的炎熱、冬天的寒風,不會過早讓她失去青春容顏。

??? 同樣在福州茶市開茶店的安溪西坪人陳志香,家里有幾十畝茶園,但她學校一畢業(yè),就告別茶鄉(xiāng)到廈門打工,之后到福州二哥茶店。兄妹兩人的共同感受是,幾十畝茶園留給父母耕作,做茶商怎么說也比茶農強。

??? 據稱才20多歲的王曉玲來自安溪龍涓,安溪鄉(xiāng)訊記者與她聊天,她坦承家里有10多畝茶園。5年前她高中畢業(yè)未能考取大學,她到石獅打工,之后到了福州,在老鄉(xiāng)幫助下開了茶店。對她來說,家中的茶園給父母管理最合適,至于年幼的弟弟,她認為要是讀不上書,在外開家茶店當是最好的選擇。

??? 最后,安溪鄉(xiāng)訊記者采訪了一名“寶馬茶商”,她叫潘梅珍,是安溪龍涓人。據采訪她的同行說,潘梅珍有7個兄弟姐妹,她賣掉親手創(chuàng)辦的幼兒園,跑到福州開茶店并獲事業(yè)成功。

??? 其實,這4個年少女子,只是安溪茶農第二代重茶輕農的幾個小例子。在沈陽故宮邊上,記者曾經碰到過一名安溪少年,他竟在這里與當?shù)匾幻麐D女,合作開著一家大茶店。他的父母也是茶農,他才17歲,但做茶商有出息的思想,使他早早離開父母,離開生他養(yǎng)他的茶鄉(xiāng)。

??? 從南到北,從東到西,舉凡安溪人近年開在全國各城市的茶店,推門一看多數(shù)是年輕人,茶鄉(xiāng)后代以茶為業(yè),自應鼓勵和肯定,不過將重商輕農帽子,全扣到他們頭上,似乎也不公平。

??? 事實上,這種思想一方面與當代年輕人的價值追求有關,另一方面茶農一旦事業(yè)小成,即想著如何讓子女“過體面生活”,多半選擇開茶店讓子女“就業(yè)”,而不愿讓子女也當茶農。這種源于茶農對子女溺愛而生的重商輕農的思想,可能更甚于茶農第二代因向往都市生活而心生重商輕農的作用。

??? 在泉州,背街小巷也開滿茶店,那些掌柜不少嘴上無毛,也都是茶農子弟,也都因父母開店讓他們學做生意而成茶商。即使生意不好想回安溪時,反對者聲音最大的,毫無疑問是他們的父母。

??? 有安溪茶農把話說得明白:農村做父母的,沒一個希望子女留在農村,不管子女們在農村能干什么。“即使沒賺到錢,賺個名也可以,至少找媳婦方便”。父母們總想得很遠,至于茶園今后怎么辦,在這樣傳統(tǒng)的思維里,是不會被擺上位置的。

??? 地區(qū)分工

??? 如果說茶農兩代人之間,父母做茶農子女做茶商,是一種家庭分工,那么安溪茶葉主產區(qū)與非主產區(qū),在茶葉產銷上形成的地區(qū)分工,同樣是一個值得讓人留意的現(xiàn)象。

??? 比如說,安溪的感德、祥華、西坪,是這幾年被茶市熱捧的安溪鐵觀音主產區(qū)。有趣的是,這3個主產區(qū)的茶商就比較少,頂多就是出一批茶葉批發(fā)戶,而較少有大批的茶商出現(xiàn)。這3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶農第二代,也基本安于在家當茶農,較少有嚷著要到城市開茶店的后生們。

??? 原因很明顯,他們好好種茶,一年一個家庭收入幾十萬元,是并不困難的事情。錢把人留住,也沒有明顯的家庭成員長幼之間或茶農或茶商的分工,他們甚至連開茶廠注冊個商標,也嫌多余。

??? 這些主產茶葉區(qū)的對外經銷,被分工到非主產區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)去,也就是說主產區(qū)的茶葉,是被非主產區(qū)的茶商買下,而后再批銷或零售到全國去。這些茶商隊伍最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn),主要是虎邱、金谷、長坑等。

??? 地區(qū)分工使安溪涉茶人口數(shù),無形中增加了許多,這種專業(yè)分工雖談不上組織化系統(tǒng)化,但從這幾年的實踐看,也還是作用不小的。

??? 但是同茶農第二代熱衷做茶商,以致產生茶園勞動力老齡化現(xiàn)象一樣,地區(qū)分工對茶園管理的弱化作用,也是明顯的。這主要指非主產區(qū)以外的普通茶產區(qū),這些產區(qū)由于茶質有限,名氣一般,重商輕農成為一種價值選擇。但這些產區(qū)往往茶園特別多,比如龍涓茶園面積,就占到安溪全縣茶園面積的1/10,因此這些地方的茶園日常管理,就更加粗放。

??? 家庭成員的老幼分工,不同產區(qū)形成的地區(qū)分工,共同的禍病都是直接弱化了茶園管理。特別是非茶產區(qū)茶農從商,家中往往又有大量茶園時,不管是自己兼管或者托管,其結果都一樣,那就是使越來越多茶園得不到悉心管護。

??? 資源配置

??? 家庭分工、地區(qū)分工,帶來茶園管理的種種憂慮,本質上都屬資源如何更好配置范疇的問題。

??? 比如,家庭勞動力在產銷方面的分工,采取子女開店父母耕作的方式,有合理的一面,但更多的方面卻不盡合理。因為茶葉經商除了經商方面的知識和經驗外,對于茶葉也要有相當程度的了解,但年輕人這兩方面都比較缺乏,因此在長幼勞力分配方面,采取產銷兼顧、老幼結合方式,當是家庭勞力資源的較好配置。

??? 又如地區(qū)分工。眾所周知,長坑、龍涓、虎邱、金谷都是茶產區(qū),由于海拔有限,這里的茶葉質量比較而言也較有限,特別需要精心管理精心制作。但是有不少技術能人、茶園大戶,卻做起茶販當起茶商,一心很難兩用,茶園管理和制茶質量深受影響,也不足為奇了。

??? 倘若這些人手中的茶園讓予他人管理,實現(xiàn)茶農與茶商的剝離,則從商者專心,管茶者專業(yè),人與茶園兩方面資源合理配置,其結果當然要好過目前的狀況,茶園管理之憂也將化解。

??? 茶園是茶業(yè)最重要最基礎的生產要素,人在其中當然作用也最大,兩者在生產結構中的融合程度、合理程度,是安溪茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展最基礎性的問題。如果沒有好的配置,輕則削弱了產銷效應,重則資源配置混亂、錯位,必然傷及茶業(yè)基礎,影響茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

??? 茶園市場

??? 從長遠看,解決茶農家庭勞力合理分工,以及不同茶產區(qū)茶葉產銷分工存在的問題,要靠市場手段市場機制。而建立茶園流轉市場,或可從根本上扭轉茶園管理可能弱化的趨勢。

??? 一方面,人們應當看到目前青壯從商、老者耕茶的形成,有其復雜的成因;看到不同產區(qū)茶葉產銷的分工,也有其自然形成的合理過程。

??? 另一方面,人們也要看到這兩種現(xiàn)象的“合理和自然”,是小范圍的調節(jié),而且脫離了對“茶園”這一生產要素的考量,因此它是狹隘和相對的,對個人對局部可能有利,但是對安溪茶業(yè)的大局,尤其對茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展,卻存在著危害。

??? 如何實現(xiàn)在更大的范圍,在供需信息公開、透明、充分基礎上的資源配置,出路只有一條,那就是建立茶園流轉市場,讓人與茶園之間達成最佳配置。

??? 做法上有人建議,可在現(xiàn)有生產資料市場基礎上,分設出茶園流轉市場,或者在茶業(yè)總公司之下,建立茶園流轉市場。運作上,可讓有出讓、出租茶園意愿的茶農,在這里掛牌公布信息,讓有轉包、租賃意愿的人充分選擇,通過當面議價、競爭等方式,產生合適人選,再在茶園流轉市場機構的指導下,形成協(xié)議。

??? 與此同時,大茶企在物色成片茶園時,還可以委托市場機構進行供方資訊搜集,而后引導雙方展開議價、競價,使大茶企與分散的茶農之間,有一個接洽的平臺,實現(xiàn)資源融合的平臺。在這一過程,青壯從商去,有朝一日父母年老,茶園也不愁沒合適的人承接,不愁茶園資源的合理收益得不到保障。

??? 有專家稱,茶園連片適度集中,過渡到由種茶能手耕作管理,是未來茶鄉(xiāng)發(fā)揮有限茶園資源效益的一個方向。通過公開、透明和信息對等充分的市場,達成茶園的適度集中,并尋找到合適的經營者,無疑是最好的一種方式。

??? 茶園流轉市場如何設立,流轉制度和運作程序如何建立,涉及法律、政策和地方發(fā)展規(guī)劃等多方面問題,需要在必要性、可行性方面進行大量調研,才能得出結論。與此同時,市場功能如何設置、信息如何搜集、市場機構能起什么作用等技術細節(jié)的論證,也同樣十分重要。

??? 不過有一點是專家和受訪者反復強調的,那就是土地流轉。這是黨的十七大三中全會關于農村改革的一個方向。安溪關于茶園流轉的工作,遲早也將涉及。相信有了茶園流轉市場,能解決的問題,肯定不止于目前受關注的幾個有限現(xiàn)象。

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