吳覺農：我一生事茶，是個茶人
吳覺農(1897-1989)是我國著名的農學家、茶學家、教育家和愛國民主人士，是我國茶業(yè)復興、發(fā)展的奠基人，被譽為“當代茶圣”。
吳覺農先生的貢獻一部分在于開放的姿態(tài)。他是1922年浙江省教育廳招收的去日本研究茶葉專業(yè)的留學生，在日本農林水產省的茶葉試驗場學習研修。我們知道日本的茶葉無論是栽培還是茶道的弘揚，都是來自中國，始于大唐帝國，盛于宋代。此后，日本茶事迅速發(fā)展，在茶樹的栽培技術、茶道的普及方面都有出于藍而勝于藍的架勢。吳覺農先生從茶鄉(xiāng)浙江來到日本眼界大開，尤其是日本茶人搜集到的來自世界各地關于茶葉方面的資料，讓吳老先生如魚得水。當他看到英美等國的學者將印度列為世界茶樹原產地的謬論時，利用在日本看到的第一手資料，撰寫了《茶樹原產地考》的文章，以雄辯的事實論證中國才是世界茶樹原產地。這是中國人第一次以開放的姿態(tài)迎接世界的挑戰(zhàn)，是中國專家站在世界的高度首次對茶葉文化和歷史的詳盡闡述。
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1922年吳覺農先生學成回國后，在《東方雜志》上發(fā)表了重要文章《中國的農民問題》，該文后為毛澤東主持的廣州農民運動講習所選用作參考教材。1931年他到上海商品檢驗局任茶葉檢驗處處長，后又兼任浙、皖、贛等省茶葉改良場場長。其間，1932—1934年，吳覺農先生出任安徽省立茶業(yè)改良場場長，在積極推動茶葉改良工作的同時，積極籌備祁門茶業(yè)改良場;1934年，胡浩川先生出任祁門茶業(yè)改良場場長。
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祁門茶業(yè)改良場是中國茶史上的一大創(chuàng)新，它“開中茶自來未有的創(chuàng)舉”，在集科研、生產、銷售于一體方面開我國茶界實業(yè)之先河，一批泰斗級的專家學者，包括吳覺農、胡浩川、馮紹裘、莊晚芳等都曾在這里工作過。
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吳覺農先生明白，茶葉是中國文化的重要部分，要振興中國茶葉就必須對茶葉的產制運銷進行全面改革，為此寫了《中國茶葉問題》、《中國茶葉復興計劃》等書。他倡導在茶區(qū)舉辦茶農生產運銷合作社，以抵制洋商的壟斷和中間盤剝。
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抗戰(zhàn)初期，吳覺農先生擔任國民政府國家貿易委員會主持人，承辦東南各省茶葉統(tǒng)購統(tǒng)銷及中國與蘇聯(lián)的茶葉貿易。同時組織浙江省油茶棉絲管理處的同仁，翻譯美國人威廉·烏克斯的茶葉著作《茶葉全書》。吳覺農先生和他的同仁抱著“使貧弱的中國茶葉界稍稍有點生氣”的信念，克服因戰(zhàn)亂帶來的種種不利因素，終于在1949年5月完成全部翻譯工作，并由上海開明出版社出版。
毫不夸張地說，這是中國茶葉經歷了幾千年的發(fā)展之后的一次思想的革命，有人認為是“中國茶葉改革途上的一個里程碑”。吳覺農先生主持翻譯的《茶葉全書》當時只印了1000部，現(xiàn)已成為難以找到的孤本，東方出版社又組織人馬重新翻譯了《茶葉全書》,分上、下兩卷出版發(fā)行。
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吳覺農先生還在晚年主編了一部校譯評述唐代陸羽《茶經》的專門著作《茶經評述》，以嚴謹?shù)淖⑨尅⒇S富的內容為學術界所推崇和贊譽。《茶經述評》不僅注釋校譯《茶經》，還依《茶經》體例進行了大量的補充與拓展，推動了我國茶學的新發(fā)展，堪稱“二十世紀的新茶經”，在茶學發(fā)展史上具有里程碑意義。
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吳覺農先生自然而深刻地展示了與以往中國傳統(tǒng)茶人不一樣的文化風貌?？梢哉f，正是以吳覺農為代表的中國茶人開始，中國的茶葉文明才逐漸進入到現(xiàn)代化的進程。吳覺農先生在當代茶葉文明史上的卓越貢獻，使他在生前就擁有了“當代茶圣”之名，并得到了全國茶人的一致?lián)泶?、全世界愛茶人們的深切敬意?/p>
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