普洱茶的口感會(huì)因?yàn)闆_泡手法的不同而有所區(qū)別，而普洱老茶由于較為稀少，在沖泡時(shí)候更要注意。老茶一般要求高溫醒茶、…

茶頭是指普洱茶在渥堆發(fā)酵時(shí)結(jié)塊的茶，相對(duì)條索狀茶，發(fā)酵度正常范圍的茶頭內(nèi)含物更加豐富，茶湯更濃厚，更加耐泡，但…

普洱茶級(jí)別：跟茶的品質(zhì)沒(méi)關(guān)系這個(gè)是幾級(jí)茶？這個(gè)餅用幾級(jí)茶菁做的？這種問(wèn)題一出現(xiàn)時(shí)，有些人總會(huì)露出會(huì)心一笑。普洱茶有特級(jí)以及1-9級(jí)十個(gè)等級(jí)，那么是茶菁等…

1、質(zhì)，即原料好這是任何好茶的第一基本要素，第一物質(zhì)基礎(chǔ)。包括：產(chǎn)區(qū)，以版納、普洱、臨滄三地為上;樹(shù)品，有野生型、過(guò)渡型、栽培型之分，又有古樹(shù)茶、老樹(shù)…

圖來(lái)源：南茗佳人攝人們都說(shuō)，陳年普洱茶是能喝的古董。一餅普洱茶最大的價(jià)值不在于剛剛出生的那一刻，而在于后期的不斷陳化與升華。阮殿蓉女士在《陳年普洱茶…

近幾年普洱茶又開(kāi)始活躍于茶市，但很多茶商為了銷(xiāo)售通常會(huì)說(shuō)出很多謊言。特別是近一段時(shí)期在學(xué)習(xí)普洱茶，要是只管喝茶，筆者倒是希望能像買(mǎi)一瓶可樂(lè)那樣的簡(jiǎn)單…

普洱茶毛茶是原料，嘗鮮可以，品飲還差點(diǎn)意思?，F(xiàn)在許多人都在犯這樣的錯(cuò)誤，將原料與成品混為一談，忽略工藝的作用，忽略茶商的價(jià)值，普洱茶市場(chǎng)正在開(kāi)倒車(chē)。…

【人物】石昆牧石昆牧，祖籍甘肅武威，臺(tái)灣資深茶人，普洱茶專家，2005年春被評(píng)為首屆全球普洱茶十大杰出人物中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、云南省…

茶行業(yè)大亂，皆因文化之禍？文化何罪？行業(yè)亂相恰恰是沒(méi)有文化沒(méi)有法制之必然？@不夜侯熱鬧非凡的茶行業(yè)，何時(shí)能放下裝的文化，何時(shí)能回歸品飲屬性，何時(shí)沒(méi)有偽…

昨夜微風(fēng)慵懶，星云當(dāng)空，泡上一壺蜜香滇紅，淡淡地茶香味沁人心脾，忙碌了一天的身軀此時(shí)才得到真正的放松。不一會(huì)，只見(jiàn)湯色鮮艷、紅亮透明，再一品齒頰留香…

關(guān)于普洱茶的謊言有很多,這些謊言被人一傳十,十傳百結(jié)果就成真的了!今天就一起來(lái)看看這些年來(lái)常見(jiàn)的與普洱茶有關(guān)的謊言。求真相，茶友不是被忽悠大的。謊言一：…

小青柑里面的茶底一般使用云南的熟普來(lái)制作，其實(shí)很多朋友奇怪，為什么不能用其他茶底來(lái)做小青柑呢？其實(shí)筆者在制作小青柑的時(shí)候，也使用了很多其他的茶底進(jìn)行…

青柑普洱不適合哪些人[思考]一、滋味：小青柑質(zhì)硬味香，香氣為濃郁的辛香，細(xì)嗅能夠提振精神，柑皮為青褐色，品質(zhì)較好的小青柑普洱茶表皮上還會(huì)有白霜，品飲時(shí)…

常說(shuō)不苦不澀不成茶，茶葉帶有苦澀味的原因主要?dú)w結(jié)有三種種，一是茶葉自身的苦味物質(zhì)、澀味物質(zhì)作用的結(jié)果；二是病蟲(chóng)危害導(dǎo)致的；三是施用化肥的茶園。很多茶…

喝茶聊的是境界，思的是人生喝酒講的是大話，吹的是牛皮格局越聊越開(kāi)闊牛皮越吹越落魄喝茶越喝越清醒喝酒越喝越糊涂思路越理越清晰思維越喝越麻痹喝茶之前想的…

你知道嗎，很多做假茶的喜歡用南迫茶來(lái)冒充冰島老寨，以及用班盆代替老班章……一位茶商朋友如此說(shuō)道。為什么？這些產(chǎn)地價(jià)格差距巨大卻又都挨在一塊，一衣帶水…

茶的滋味類型有很多，不能單純以苦、澀、鮮、甜來(lái)分類，因?yàn)椴璧淖涛妒菑?fù)合的，每種茶都含有這幾種滋味，只不過(guò)多多少少而已。通常我們?cè)诟惺懿铚臅r(shí)候，會(huì)用…

一餅八八青，令無(wú)數(shù)豎子成名。這幾年，喝茶的人多了，寫(xiě)茶的人也多了。幾乎每一個(gè)初出茅廬的青皮后生，都會(huì)不約而同拿老茶、大師開(kāi)涮，一通師出無(wú)門(mén)的王八組合…

　　如今純料派和拼配派，傳統(tǒng)工藝和創(chuàng)新工藝犬牙交錯(cuò)中。其實(shí)，這個(gè)就像蒸雞蛋和煎雞蛋的問(wèn)題，有什么好彼此相爭(zhēng)的，蘿卜青菜各有所愛(ài)。我們始終強(qiáng)調(diào)，你購(gòu)茶…

這世界上奇葩的不僅僅是人跟人的種種破事兒，小小茶葉界，也是種種奇葩朵朵開(kāi)~黃片這里說(shuō)的黃片，是指老茶樹(shù)上的老葉子，因?yàn)槎鄶?shù)老葉時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)泛黃，黃片因此…

問(wèn)：什么樣的普洱茶才算適口為珍？茶友a(bǔ)：從業(yè)者無(wú)法說(shuō)什么是好茶，拼配不僅在中國(guó)，在國(guó)外也是秘密。我只能從消費(fèi)者的角度說(shuō)什么是好茶，適合自己的就是好茶（…

1、普洱茶當(dāng)下最大的憂慮是：拼配的都說(shuō)不好，純料的放下去擔(dān)心會(huì)走下坡路，新茶喝多了傷身體，中期茶又不夠老，新生古樹(shù)又貴。一句話，賣(mài)掉的喝掉的就是好茶。…

1、你喝不出來(lái)的高桿古樹(shù)或許就是一個(gè)偽概念、偽命題!什么是高桿古樹(shù)呢？普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)只對(duì)古樹(shù)作了定義，通常指樹(shù)齡超過(guò)100年的古樹(shù)茶。從這點(diǎn)來(lái)看，高桿古樹(shù)…

普洱茶是有氣味的，其中某些香味是普洱茶的魅力和韻味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上決定了普洱茶的價(jià)值。那么普洱茶都有哪些氣味呢？這些氣味都是…